准备材料：猪蹄１个、黄豆１大把、花生十几颗、黄酒１大勺、生抽１小勺、丁香５个、葱姜适量、八角１个。猪蹄洗干净后冷水下锅，煮十来分钟，黄豆提前几个小时泡发。高压锅里加入花生、黄豆、八角、３片姜片、５个丁香，一个小葱结，倒入一碗黄酒、一点生抽。将猪蹄放进去并加水没过猪蹄。
猪爪烧汤做法：
1、准备材料：猪蹄１个、黄豆１大把、花生十几颗、黄酒１大勺、生抽１小勺、丁香５个、葱姜适量、八角１个。
2、猪蹄洗干净后冷水下锅，煮十来分钟去血沫。
3、黄豆提前几个小时泡发。
4、高压锅里面加入花生、黄豆、八角、３片姜片、５个丁香，一个小葱结，倒入一碗量的黄酒、一点生抽。
5、将猪蹄放进去并加水没过猪蹄。
6、高压锅上压，煮四十分钟后停火浸泡二十分钟。
7、出锅装盘即可。
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