莜面中倒入热水，将面搅成絮状，和成面团。取一小块面剂子，在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。在锅中蒸大约5~7分钟，蒸熟后放一边晾凉，晾凉的猫耳朵，用手撕开备用。洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁。锅中放入适量油，放入葱姜蒜末和五香粉爆香，然后放入菜丁煸炒。 您的浏览器不支持 audio 元素 1、莜面中倒入热水，将面搅成絮状。2、将面和成面团。3、取一小块面剂子，在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。4、在锅中蒸大约5~7分钟，蒸熟后放一边晾凉。5、晾凉的猫耳朵，用手撕开备用。6、洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁。7、锅中放入适量油，放入葱姜蒜末和五香粉爆香，然后放入菜丁煸炒，待菜丁断生后倒入2小勺老抽。8、放入猫耳朵翻炒均匀即可出锅。
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