用料：牛里脊肉220克、绿辣椒200克、洋葱60克、生抽酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。各式原材料准备，牛里脊肉洗净切片。加入生抽、料酒、生粉、少量盐和食用油，抓匀腌15分钟。绿辣椒、洋葱撕成小块，生姜切丝。 您的浏览器不支持 audio 元素 用料：牛里脊肉220克、绿辣椒200克、洋葱60克、生抽酱油10毫升、蒸鱼豉油10毫升、料酒10毫升、生粉2克、生姜5克、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。1、各式原材料准备。2、牛里脊肉洗净切片。3、加入生抽，料酒，生粉，少量的盐和食用油，用手抓匀后腌15分钟。4、洗净的绿辣椒、洋葱，直接用手撕成小块；生姜切丝。5、热锅凉油，下姜丝炝锅。6、接着下腌好的牛肉。7、滑炒至变色时，沥油盛出。8、锅中留底油，下绿辣椒，洋葱块。9、翻炒至断生时加入精盐。10、加入蒸鱼豉油，翻炒均匀后略焖2分钟。11、加入之前滑炒的牛肉。12、炒匀后加入原味鲜调味。13、翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。
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